음식문화도 많이 바뀌어 이제는 밀키트가 전국적으로 유행하고 있습니다. 이제 우리나라도 집에서 요리하는 시간이 줄고 외식이나 간편 조리로 바뀌어가는 시대인데 예전같이 포장제품이 무조건 안 좋다는 인식이 점차 사라져 가고 실제는 판매된 제품도 화학첨가제나 조미료 사용이 줄어 사람들이 많이 찾고 있습니다.
오늘은 냉동만두를 집에서 간편하게 구워먹어 보고 후기를 평가하겠습니다.
만두종류
마트에서 판매되는 제품이고 또한 인터넷에서도 판매되는 제품입니다. 만두는 우리나라 사람들이 어른이나 어린이들 모두 좋아하는 대표적인 간식이자 주식대용으로 먹는 음식입니다.
그만큼 시중에 많은 종류의 제품이 나와 있고 판매되고 있습니다. 조리방법도 군만두, 물만두, 찐만두, 만두국등 다양하게 사용되는데 역시 군마두가 제일 맛있다고 생각합니다.
조리방법은 냉동보관된 만두를 별도로 해동할 필요없이 바로 조리할 수 있습니다. 전자렌인지에 데워 먹을 시 5~7분 정도면 충분히고 되고 찜기에 쪄서 먹을 시 이것은 물이 끓기 시작한 시점부터 3~5분이면 맛있게 됩니다.
또한 에어프라이어에 궈워먹을 수도 있는데 이때는 온도가 180~200도로 맞추고 3~5분 정도면 되는데 중간에 뒤집어 줘야 합니다. 물론 조리기구와 상황에 따라 조리시간은 조금씩 달라질 수 있습니다.
군만두 조리법
오늘은 프라이팬에 구워먹을 것입니다. 가스렌인지 불은 중간으로 하고 기름을 적당히 발라주면서 달구면됩니다.
냉동된 상태 그대로 넣어주는데 자주 뒤집어 줘야 하는데 이떼 기름이 튈 수 있으니 각별한 주의가 필요로 합니다. 뒤집을 때 집게로 잡아서 하는데 만두가 터지지 않도록 해야 하며 너무 세게 잡으로 말 그대로 만두 옆구리 터질 수 있습니다. 그러만 보기에도 좋지 않고 맛도 떨어지게 됩니다.
이렇게 5분정도 자두 뒤집어 주면서 구우면 보기 좋게 구워지기 시작하는데요 다른 별도의 양념 첨가는 하지 않아도 됩니다. 혹시 프라이팬 바닥에 기름이 부족하면 조금 보충해서 계속해 조리하면 좋습니다
이렇데 전체시간 10분 이내로 맛있는 군마 두를 만들었습니다. 맛있게 조리하기 위한 최고의 포인트는 역시 군만두 특유의 바삭함 있어야 합니다. 타지 않도록 하되 한쪽 면이 노릇노릇하고 바삭할 정도로 구워야 맛있습니다. 그리고 식기전에 먹어야 제대로 된 맛을 느낄 수 있어 시간관리가 무척 중요합니다.
만두 속에 무웟이 들어간 것에 따라 이름과 맛이 또 달라지지만 대부분 고기와 야채 당면으로 이루어져 있는데 이 정도면 애들이나 어른들이 모두 좋아하는 재료이며 치킨 다음으로 좋아하는 간식일 정도로 인기가 높은 음식이기도 합니다.
오늘은 이렇게 간단하게 요리하여 만두를 먹었는데 이제 음식은 정성도 당연히 중요하지만 간편하게 만들수 있는 것도 현대 사회에서는 너무나 중요합니다. 첨가물등을 잘 확인하여 선택한다면 집에서 순순하게 조리하는 것과 건강이나 영양면에서도 크기 다르지 않으니 잘 골라 선택하면 조리문화도 천천히 변화될 것이라 생각합니다.
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