양고기를 먹을 수 있는 곳은 많지 않습니다
삼겹살 집은 어디든지 많이 있는데 양고기는 주의를 폭풍 검색해야 찾을 수 있네요
순천 신대지구에 양꼬치 먹을수 있는 식당이 있어 방문했고 후기 맛 평가해 보겠습니다
신대지구 중흥3차 옆에 있는 양고기 전문식당 천향입니다
중국식 음식점으로 양고기 이외 다른 요리도 판매하네요
식당 내부입니다
입식으로 되어있고 상당히 넓습니다
모임, 외식으로 좋을 듯합니다
훠궈 구이가 성인 기준 저녁시간에 17,800원입니다
점심에는 14,000원에 저렴하게 드실 수 있고 무한리필이네요
하지만 우리는 오는 양꼬치를 먹고 싶어 갔습니다
꼬치
10개 기준 12,000원입니다
3명이 가서 30개 주문했습니다
보통 3명이면 이 정도 먹고 다른 요리 하나 정도 더 주문하면 적당합니다
기본 맡반찬입니다
그냥 단순하네요
이것이 양꼬치이네요
우리는 전체 양고기로 했는데 왕새우등 기타 꼬치도 섞어서 모듬으로 주문할 수도 있습니다
전국 양꼬치 전문점이 대부분 이렇게 판매됩니다
양고기 먹을 기회가 많지 않은데 기대됩니다
고기는 냉동인 듯합니다
대중화가 안되어 아무래도 생고기로 판매되기 힘들듯 합니다
숯불이 달궈져 나오고 구울 준비를 마쳤습니다
숯불 위에 꼬치를 올려놓고 굽기 시작합니다
저기 숯불 높이는 조절할 수 있습니다
꼬치에 톱니바퀴가 있는데 밑에 판이 좌우로 움직이면서 꼬치가
돌아가 전체적으로 양고기가 골고루 구워지게 합니다
7분 정도면 구워지고 고기가 구워지면 위에 받침대가 있는데 거기에
구워진 것은 올려놓고 새로운 것을 빈자리에 채우면서
다시 구우면 됩니다
동영상 보시면 굽는 모습을 보실 수 있습니다
맛은 소고기와 비슷합니다
육즙이 많아 고소한 맛이 좋습니다
양은 근섬유가 가늘고 조직이 약하기 때문에 소호가 잘되고 특유의
향이 괜찮습니다
아쉽게도 사진이 삭제되어 구워져 있는 모습을 못 올리게 되었습니다
또한 정신없이 먹다 보니 많이 촬영하지 못했습니다
추가 요리는 꿔바로우를 주문했습니다
이곳은 중국식 음식으로 술, 요리가 모두 중국음식입니다
가족 식사도 좋을 듯합니다
애들이 양고기 좋아할 듯한 맛입니다
식당 위치입니다
중국식 음식점이라 고량주가 있는데
내가 제일 좋아한 연태고량주입니다
15,000원 적으로 것으로 주문하여 마셨는데 역시 중국음식 먹으면
이 술이 최고입니다
이것은 양고기 찍어먹는 소스인데 무엇인지 모르겠습니다
예전에 한번 먹어 보아서 이름을 알았는데 갑자기 생각나지 않네요
맛은 역시 특유의 중국식 향신료 냄새가 있습니다
양고기 자주는 아니어도 어쩌다 한번 먹으면 별미입니다
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