가오리숙성회1 가오리찜 하는법 만들기 양념소스 무침 반건조 가격 건강을 위해서 육고기보다는 생선을 더 많이 먹는 사람들이 있고 실질적으로 성인병 예방을 위해 생선이 더 좋다고 합니다 이번에는 우리가 자주 먹는 생선은 아니지만 정말 맛있고 독특한 맛을 지닌 가오리 요리를 간단하게 시작해 보겠습니다 이것이 가오리 입니다 무슨 종류인지는 잘 모르겠습니다 지인이 낚시로 잡아서 받은 것입니다 가오리는 구이보다는 보통 찜으로 많이 조리하여 먹는 생선입니다 홍어 먹는 방식같이 숙성하여 생선회로 먹을 수 있습니다 냄새는 홍어와 비슷합니다 낚시로 잡은 거라 집에서 건조를 하였습니다 마트나 시장에서 생물 가오리를 구입하면 찜으로 하기 위해 반건조를 하여야 합니다 보통 집에서 2~3일 정도 그늘에서 건조하면 적당합니다 최근에는 반건조된 것을 시장이나 마트 인터넷에서 판매하고 있으니 반건.. 2021. 12. 4. 이전 1 다음
