목살썰기1 목살 맛있게 굽기 스테이크 만들기 삶는법 굽는법 삼겹살과 함께 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 돼지고기 부위가 목살입니다 목살 맛있고 쉽게 굽는 방법으로 구워보겠습니다 목살을 구입할 때 얇게 썰어져 있는 것 사지 않습니다 항상 2kg정도 된 큰 덩어리로 되어있는 목살을 구입합니다 고기를 썰을때는 항상 위 사진처럼 두껍게 썰어 구울 준비를 합니다 대충 고기가 얼마나 두꺼운 건지 아시겠죠 구워 먹을 때도 그렇지만 김치찌개 조리할 때도 이렇게 두께 게 썰어 끊이다가 중간에 가위로 잘라주면 고기가 훨씬 맛있었습니다 오늘은 집에서 불판에 구워서 먹겠습니다 목살로 수육 만들때에도 크기를 이렇게 잘라 삶으면 빨리 삶아지고 맛있습니다 먼저 지방 부위로 잘라 불어 달구어진 불판 위를 기름칠해줍니다 불판은 보통 크기로 고기 두 덩어리를 올렸는데 일반 식당에서 기준으로.. 2021. 8. 10. 이전 1 다음
