무갈치조림1 갈치조림 맛있게 하는법 끊이는법 레시피 구이 제주은갈치 거문도 갈치는 이제 고급 생선으로 인식되기 시작합니다 20 여년 전까지 가격이 높지 않았으나 지금은 소고기와 동급이며 그보다 높을 때가 많습니다 해년마다 갈치 잡는 어획량에 따라 가격은 다르겠지만 분명한 것은 일반적으로 가정 식탁에 오른 생선중에서는 비싼편에 속합니다 그래서 집에서 간편하게 하는 갈치조림을 만들어 보겠습니다 참고로 갈치 제철은 7월에서11월까지 인데 제철 아니어도 냉동으로 많이 나옵니다 비싼 생선 갈치 시장에서 구입하여 먼저 갈치구이로 먹고 남는 것을 냉동상태로 냉장고에 보관했습니다 제주 은갈치인데 거문도 갈치도 유명합니다 요리를 하기 위해 꺼내었는데 해동은 반드시 냉장고 속에서 하는 것이 조금이나마 맛있게 하는 비결입니다 급하면 어쩔 수 없죠 그래도 갈치가 두꺼운 생선은 아니기 때문에 전자렌인.. 2021. 10. 29. 이전 1 다음
