소라찌는방법1 소라 삶는법 요리법 삶는시간 만드는 방법 손질법 먹는법 찌는법 소라 조리법에 대해 알아보겠습니다 종류로는 참소라 뿔소라 등이 있는데 삶는 법은 동일합니다 오늘은 참소라를 삶아 먹어보고 맛,효능,요리법에 대해 알아보도록 하겠습니다 1kg을 구입했습니다 갯수는 8개 정도 되었고 크기는 어른 주먹 반 정도 한 듯합니다 구입하여 냉장고에 3일 정도 보관했는데 살아있었습니다 오래 보관하려면 냉동 보관해야 합니다 일단 물로 외부를 씻었습니다 일반 어패류와 같이 해감을 하는 분도 계시는데 저는 해감은 생략했습니다 해감을 안 해도 전혀 문제없었습니다 껍질에 이물질이 많을 수 있으니 칫솔로 문질러 씻어도 좋습니다 저는 칫솔로 살짝 씻었는데 물로만 헹구어도 될 듯합니다 어차피 삶아서 알맹이만 꺼내는데 껍질이 특별히 더럽지 않으면 대충 씻어도 괜찮을 듯합니다 물은 소라가 살짝 잠길 정.. 2022. 1. 31. 이전 1 다음
