장조림보관법1 장조림 맛있게 하는법 돼지고기 황금레시피 메추리알 고기부위 보관법 돼지고기 장조림 맛있게 만드는 법 장조림 반찬을 만들어 보겠습니다 애들도 좋아하고 어른들도 좋아하는 반찬으로 계절에 상관없이 든든한 밑반찬으로 누구나 즐겨먹을 수 있습니다 그럼 천천히 어떻게 맛있게 만들고 간단하게 만드는지 알아보겠습니다 1. 장조림 재료 마트에서 돼지고기와 메추리알을 구입했습니다 돼지고기 안심 부위로 500g를 사서 이것을 기준으로 다른 부재를 준비합니다 돼지고기 가격은 4천 원~5천 원 정도 합니다 소고기에 비교 아주 저렴합니다 추가로 준비한 것이 메추리알 그리고 꽈리고추 준비했습니다 2. 돼지고기 , 메추리알 삶는 작업 먼저 돼지고기를 8~10등분으로 썰어 물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주는 과정을 거칩니다 특별한 작업 없이 물에 담그고 빼낼 때는 2번 정도 더 헹구어 주면 됩니다.. 2021. 7. 23. 이전 1 다음
