이상지질혈증과 콜레스테롤은 비슷한 용어이며 콜레스테롤도 여러 가지가
있는데 이를 전체를 말하는것이 이상지질혈증입니다
오늘은 콜레스테롤이 높을데 많이 먹어야 할 음식 즉 좋은 음식을 소개하고
이유를 자세히 설명해 보겠습니다
1. 콜레스테롤 수치 상승
1). 콜레스테롤이 높은 이유
-여러 가 지지 원인이 있습니다
-튀긴 음식, 당분이 높은 음식
-몸에서 콜레스테롤을 많이 만들어 수치가 올라가는 경우
2). 몸에서 콜레스테롤이 많이 만들어진 경우
-우리 몸 간에서 콜레스테롤이 만들어지고 있습니다
이것이 너무 많이 만들어져도 수치는 높아집니다
-간에서 만들어진 콜레스테롤이 몸에서 제대로 사용하지 못해
남은 콜레스테롤 많아집니다
3). 몸속에서 청소와 배출이 제대로 되지 못해 수치가 높아집니다
위와 같은 이유로 콜레스테롤이 높아지고 결국 고지혈증 진단을 받아
약을 먹거나 약은 먹지 않지만 꾸준히 관리해야 하는 경우가 발생합니다
2. 콜레스테롤 수치 낮추는 음식
음식으로 콜레스테롤을 배출시킨다
1) 섬유질 : 사람의 소화 효소로서 분해되지 않은 탄수화물 각종 채소와
해조류에 많이 들어있다
섬유질 중에서도 콜레스테롤을 잘 낮추는 것이 있고 그렇지 않은 것이 있다
섬유질 채소라 해서 모두 콜레스테롤 수치를 낮추지는 않는다
원리는 간에서 배출하는 담즙을 배출해야 수치가 낮아지는데 이것을 식이섬유라고
합니다
섬유질로 잘 낮추게 할 수 있는 게 있고 없는 게 있습니다
없는 것은 질기거나 거친 나물 즉 참나믈, 취나물, 무 시래기 이런데 들어있는
셀룰로오스 섬유질은 물에 잘 녹지 않고 몸속에 들어가면 그냥 대변으로
나옵니다
간에서 나오는 담즙을 잘 흡착하려면 섬유질이 2가지 특징을 가지고 있어야 한다
2) 물에 잘 풀어져야 하는 수용성 이어야 한다
-물을 잘 빨아들여서 찐득찐득 젤 형성이 되어야 한다
이런 찐득한 것이 담즙을 흡착하여 대장으로 끌고 가 대변으로 배출해야
간이 담즙을 회수할 수 없으니 다시 담즙을 만들면서 콜레스테롤을 소비한다
이런 원리로 음식이 콜레스테롤을 낮춘다
이런 음식으로 콜레스테롤을 낮추는 것은 약을 먹는 효과같이 바로 나타날 수
있는 것은 아니지만 꾸준한 식이요법이 부작용도 없고 건강을 조금씩
회복하기 하는 제일 좋은 방법이다
그럼 이런 수용성 섬유질과 찐득한 음식에 대해 알아보겠습니다
1. 늘보리 효과
1) 보리에 들어있는 베타글루칸 성분이 물에 잘 풀어지고 점성이 있고
젤을 잘 형성한다
2) 콜레스테롤 낮추는 것 외 혈당조절에도 좋은 음식입니다
2) 늘보리는 겉보리의 왕겨를 볏겨 낸 것이 늘보리이다
쌀보리도 효과는 있지만 늘보리가 더 높다
3) 콜레스테롤에 좋은 식이섬유 함량 비교
- 백비(쌀밥):1% 미만
-현비 : 3%
- 쌀보리 : 13%
- 늘보리 : 21%
2. 쌈 다시마
1) 말린 다시마가 아닌 쌈다시마가 효과가 좋다
2) 끈적한 다시마에는 알긴산 성분이 담즙과 콜레스테롤을
흡착하여 제거합니다
3) 변비에도 좋은 음식입니다 적당히 먹으면 최고의 음식입니다
3. 기타 미역, 매생이도
1) 다시마보다는 적지만 그래도 효과 있는 음식이니 수치가 높으신 분들은
한 번이라도 더 드시면 좋으실 것입니다
2) 기타 각종 채소와 나물에 섬유질이 많이 들어 있으니 색깔별로
골고루 드시면 효과를 볼 수 있을 것입니다
4. 양파
- 피를 맑게 해 주어 혈액순환을 좋게 하는 음식입니다
-콜레스테롤이 높은 사람들의 가장 큰 문제가 혈관이 문제가 생겨
심장질환이 위험한데 양파의 다양한 성분들이 효과가 좋다고 합니다
- 드시는 방법은 생양파를 먹으면 가장 좋고 편리하게 양파즙으로 먹어도
되는데 양파즙은 너무 오랫동안 먹으면 간에 무리가 될 수 있으니
2개월 정도 드시면 1개월 이상 끊어다 드시는 것이 좋다고 합니다
5. 사과
과일에도 여러 가지가 있지만 사과는 LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다
이것도 다시마 같이 간에서 생산된 담즙을 흡착하여 몸 밖으로 배설하기
때문에 콜레스테롤에 효과가 좋은 음식입니다
이상으로 콜레스테롤에 좋은 음식 몇 가지 소개해 드렸는데
몸에 좋다 하여 너무 많이 드셔도 안됩니다
그냥 평소보다 조금 더 많이 드시고 그리고 조금씩 자주 드시는 것이
좋습니다
건강은 한번 나빠지면 회복에는 많은 시간이 필요합니다
성급하게 빨리 회복하려다 불필요한 음식이나 약을 많이 드시면
오히려 부작용이 따를 수 있습니다
특히 만성질환일수록 시간을 가지시고 차분하게 관리하시는 것이 좋습니다
그리고 운동은 선택이 아닌 필수입니다
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