부대찌개 정말 맛있는 음식입니다
집에서 직접 만들어 먹으면 아무래도 전문식당에서 먹는 것보다
맛이 떨어고
그렇다고 포장된 제품은 재료도 부족하고 맛도 떨어지고 해서
나름대로 맛있게 먹는 방법을 고민하여 만들어 먹어보았습니다
인터넷에서 구입한 2인분 의정부식 부대찌개 포장제품입니다
가격은 1개에 3,800원 정도 하는데 12개 정도 묶음으로 판매된 것입니다
이것으로 각종 양념을 추가하여 만들어 보겠습니다
포장제품으로 만들지만 2인분짜리 한 봉지로 각종 양념을 추가하여
4~5인분으로 만들면 집에서 만든 음식이 되면서 맛은 전문식당급이고
가격도 만족하게 됩니다
4 식구가 먹을 예정이고 많이 만들어 2~3끼 정도 먹기 위해
만들겠습니다
그래서 2 봉지를 넣겠습니다
2봉지 4인분을 10분으로 만듭니다
봉지에 담긴 부대찌개입니다
김치, 소시지, 햄 등이 들어있지만 양이 너무 적습니다
여러 가지 재료를 넣어 양을 많이 늘리겠습니다
참치 , 스팸이 조그마한 것이 있어 하나씩 넣겠습니다
소시지가 빠지면 안 되죠
줄줄이 비앤나 180g짜리 하나 넣습니다
김치입니다
김치를 약간 적게 넣은 느낌이 있는데 애들이 많이 안 먹어
조금만 넣었습니다
입맛과 식성에 따라 김치 넣는 양을 조절하시고 김치 국물이 있으면
버리시지 마시고 넣어주면 별도의 양념이 필요 없습니다
참치, 스팸, 소시지를 넣습니다
스팸은 먹기 좋은 크기로 잘라 넣습니다
당연히 물을 추가해야죠
처음 포장제품의 양에 2배 정도 물을 더 넣었습니다
김치와 기타 재료가 들어가서 이 정도 물을 넣어도 충분합니다
다른 양념은 추가 안 했고 대파만 딱하나 추가했습니다
간장, 고춧가루, 소금 등은 추가하지 안 했습니다
혹시 간이 안 맞을 것 같이 걱정하실 수도 있겠지만 전혀 그렇지 않습니다
김치와 김치 국물이 간을 잘 맞추어 주었습니다
재료는 모두 넣었고 가스렌인지 불을 최대로 하여
끓여줍니다
정말 조리과정이 간단합니다
찌개가 끊기 시작하자 불을 중간으로 하여 추가로 7~10분 정도
더 끓여주었습니다
노력도 많이 안 하고 부대찌개 10인분이 완성되었습니다
사진을 크게 신경 안 써서 이지만 보기에도 괜찮고 맛있습니다
라면사리는 별도로 끊여서 넣어 드시면 됩니다
저는 이번 한 끼 먹도 다음날 먹을 때 라면사리 넣어 먹을 예정입니다
국물은 싱겁지도 짜지도 맵지도 않고
전문식당에서 먹은 것과 똑같습니다
애들도 정말 좋아하네요
두부가 있으면 한모 정도 넣으면 더 좋습니다
부대찌개 집에서 완전하게 처음부터 끊이지 마시고
기본 포장제품을 구입하여 추가로 재료를 넣어 만들면
조리도 간단하고 맛있고 저렴하게 만들 수 있습니다
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