꽃게대게비교1 꽃게 찌는 방법 찜 시간 제철 시기 가격 조리방법 삶는법 먹는법 손질법 꽃게는 1년 내내 먹을 수 있는 음식입니다 하지만 7~8월에 금어기로 이때는 냉동꽃게만 먹을 수 있습니다 8월 말 이제 금어기가 끝나 한창 꽃게철입니다 싱싱한 생물 살아있는 꽃게를 찜으로 요리하여 먹어보겠습니다 최근에는 택배로 많이 주문하여 먹습니다 마트에 가도 수족관에 활꽃게가 있는 것이 있고 죽은 지 얼마 안 되어 얼음이 덮여있는 꽃게도 있습니다 보통 살아있는 것을 아이스박스에 담아 다음날 배달되는 꽃게도 싱싱한 것으로 찜이나 간장게장을 담아 만들어 먹어도 좋습니다 살아있을 때 구입하여 집에 왔는데 일부는 죽었고 일부는 살아있는데 힘이 없었습니다 오늘의 요리는 활꽃게라 찜으로 먹으려 합니다 손질은 비교적 간단합니다 별도로 다리는 잘를 필요 없고 솔을 이용하여 등껍질과 기타 부위를 살짝살짝 문질러 씻어.. 2022. 9. 1. 이전 1 다음
