매실요리만드는방법1 매실엑기스 진액 만드는 법 효능 숙성기간 매실은 5~6월 초까지 수확하는데 워낙 몸에 좋은 식품이라 조리법이 다양하게 발달해 있는 드실 수 있는데 오늘은 매실 엑기스 즉 진액을 만드는 방법을 알아보겠습니다. 직접 만들어 보면서 과정을 알아보고 효능과 엑기스의 드시는 방법과 사용법에 대해서도 알아보겠습니다. 청매실입니다. 막 수확해온 것으로 판매용이 아니라 지인에게 얻어 크기가 일정하지 않은데 마트나 시장 인터넷에서 구입하며 일정한 크기로 판매됩니다. 6월 초까지는 수확이 대부분 끝나기 때문에 6월까지 장아찌나 엑기스를 만들면 됩니다. 매실을 구입하였으면 최대한 빨리 만드는 것이 좋으며 깨끗이 씻어 물기를 충분히 빼줘야 합니다. 물기를 빼주는 방법은 체망등에 두고 시간이 지나면 빠지게 됩니다. 오늘 담글 항아리입니다. 일반 가정집에서는 구하기 힘.. 2023. 6. 11. 이전 1 다음
