청국장냄새1 청국장 맛있게 끓이는 방법 만들기 레시피 재료 보관법 효능효과 웰빙식품 우리 몸에 좋은 맛있는 청국장 국을 끓여 보겠습니다 청국장은 냄새가 있어 싫어하는 사람들도 있지만 지금은 냄새가 생각만큼 나지 않습니다 그럼 청국장국 간단하고 맛있게 조리과정을 함께하겠습니다 청국장은 된장과 다른 식품입니다 된장은 콩으로 만든 메주를 장에 담가 메주를 건져 내는데 이것이 바로 된장입니다 청국장은 콩을 삶는 것 까지는 된장과 비슷한데 미생물(바슬러스균)로 발효시켜 먹는 식품입니다 통상 2~3일동안 발효시키며 먹을 수 있으며 진공포장 없이 실온에서 보관하면 쉽게 변질될 수 있습니다 그래서 집에서 만들었을때는 1회 만들야 만큼 냉동 보관해야 하며 마트에서 구입한것도 포장지를 뜯으면 냉동 보관해야 합니다 위 사진의 청국장은 집에서 직접 만든것으로 냉동 보관했습니다 버섯입니다 냉동 보관한 것으로 .. 2022. 6. 11. 이전 1 다음
