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요리 만들기 집에서 만드는 음식 소개 합니다219

호박 볶음 나물 만드는 법 볶는법 재료 레시피 효능 둥근 호박으로 볶음 요리를 하여 나물로 만들어 먹어보겠습니다 호박은 3월에서 10월이 제철이고 그 종류도 다양합니다 오늘은 둥근 호박으로 하여 나물 요리를 하겠습니다 오늘 요리로 만들 호박입니다 호박의 효능에 대해 간단히 알아보겠습니다 호박은 그 종류에 따라 효능이 다양합니다 잘 알려진 늙은 호박은 산모의 부기를 빼는데 탁월한 효과가 있는 것은 많이 증명된 것 같습니다 또한 카로틴 성분이 있어 각종 암을 예방하고 섬유소가 많아 변비에도 좋고 비타민 A가 많이 들어 있어 눈의 필요를 풀어주는 등 가격에 비교 효능이 많이 있습니다 둥근 호박, 오이 호박이든 나물을 만들기 위해서는 이렇게 채를 썰어야 합니다 크기나 두껍기는 특별히 정해진 것이 없이 본인이 먹기 좋은 크기로 썰면 됩니다 다만 국을 끓일 때 사용.. 2021. 8. 17.
오이 미역냉국 만드는법 황금 레시피 냉채 만들기 보관방법 효능 시원한 음식은 여름에 많이 먹는 음식이지만 오이냉국은 계절에 상관없이 많이 먹습니다 오이냉국 아주 간편한고 간단하게 맛있게 만들어 보겠습니다 음식에 여러가지 양념이 많이 들어가면 좋겠지만 현실적으로 집에서 모든것 갖추고 할려면 너무 복잡하고 어렵습니다 몇가지 양념이나 부재료가 없어도 본연의 맛을 살린다면 간단하게 하는 것이 최고입니다 재료준비 특별하게 무게를 측정하면서 할 순 없습니다 일단 미역은 3인분 준비했습니다 자른미역 구입하면 몇인분이라고 포장지에 있습니다 거기에서 감각으로 3인분 기준 정할 수 있습니다 일단 미역을 물에 10분정도 담가두어 꺼냅니다 너무 오래담그만 미역이 힘이 없어 흐물흐물 할 수 있습니다 물에 담근후 깨끗이 씻어줘야 합니다 비릿한 냄새도 제거하고 미끈한 느낌도 없앨수 있습니다 .. 2021. 8. 12.
목살 맛있게 굽기 스테이크 만들기 삶는법 굽는법 삼겹살과 함께 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 돼지고기 부위가 목살입니다 목살 맛있고 쉽게 굽는 방법으로 구워보겠습니다 목살을 구입할 때 얇게 썰어져 있는 것 사지 않습니다 항상 2kg정도 된 큰 덩어리로 되어있는 목살을 구입합니다 고기를 썰을때는 항상 위 사진처럼 두껍게 썰어 구울 준비를 합니다 대충 고기가 얼마나 두꺼운 건지 아시겠죠 구워 먹을 때도 그렇지만 김치찌개 조리할 때도 이렇게 두께 게 썰어 끊이다가 중간에 가위로 잘라주면 고기가 훨씬 맛있었습니다 오늘은 집에서 불판에 구워서 먹겠습니다 목살로 수육 만들때에도 크기를 이렇게 잘라 삶으면 빨리 삶아지고 맛있습니다 먼저 지방 부위로 잘라 불어 달구어진 불판 위를 기름칠해줍니다 불판은 보통 크기로 고기 두 덩어리를 올렸는데 일반 식당에서 기준으로.. 2021. 8. 10.
메밀소바 국수 만들기 소스 맛 간단한 레시피 라면 여름에 많이 먹는 메밀소바 요리인데요 라면같이 간단하게 조리하여 먹을 수 있는 메밀소바 만들어 보겠습니다 얼마전 국수전문점 국수나무에서도 메밀소바 먹어본적이 있어 맛의 차이도 비교 할 수 있게네요 위 제품은 마트에서 구입한 농심 메밀소바입니다 이번에 처음으로 구입하여 조리 합니다 조리방법은 1봉 기준으로 하겠습니다 (찍어먹는 방법) 물은 0.6리터로 맥주잔 3개정도 입니다 물이 끊으면 면을 넣고 4분30초 정도 더 끊입니다 이것이 양념소스입니다 소스만드는법은 위의 소스를 조그만한 접시에 먼저 담습니다 이어 물을 추가하면 되는데 본인 음식 취향에 따라 물을 넣는 양을 조절하면 됩니다 이번에 만들때 종이컵 하나정도 혼합했는데 적당하고 와사비가 들어 있어 좋았습니다 면을 삶았으면 바로 찬물에 충분히 헹구어 차.. 2021. 8. 9.
콩국수 맛있게 하는 비법 만드는 방법 콩 국물 가격 콩물을 만들어 먹을 수 있고 밖에 콩국수 맛집에서 먹는 경우도 있는데 오늘은 집에서 간단하게 조리하여 먹어 보겠습니다 여름에 시원하게 많이 먹는 음식이지만 봄과 가을 에도 많이 먹는 음식입니다 마트에 사면 저렴하게 살 수 있는 국수 입니다 소면과 중면이 있는데 중면을 구입했습니다 900g 크기인데 이 정도면 8인분 정도 되는데 4명이 먹을 거라 절반만 사용합니다 콩국수의 핵심이 콩물이죠 집에서 직접 만들 수도 있지만 그렇게 하면 너무 번거롭고 힘듭니다 콩물을 직접 갈아 만들어 먹으려면 차라리 밖에 식당에서 사서 먹는 게 나을 정도로 복잡합니다 위의 콩물은 100% 국산콩으로 만든 건데 삶은 국수에 그대로 넣어 먹으면 됩니다 검은콩으로 만든건데 검은 강낭콩 서리태라고도 합니다 크기가 1L인데 4명이 먹을 .. 2021. 8. 3.
장조림 맛있게 하는법 돼지고기 황금레시피 메추리알 고기부위 보관법 돼지고기 장조림 맛있게 만드는 법 장조림 반찬을 만들어 보겠습니다 애들도 좋아하고 어른들도 좋아하는 반찬으로 계절에 상관없이 든든한 밑반찬으로 누구나 즐겨먹을 수 있습니다 그럼 천천히 어떻게 맛있게 만들고 간단하게 만드는지 알아보겠습니다 1. 장조림 재료 마트에서 돼지고기와 메추리알을 구입했습니다 돼지고기 안심 부위로 500g를 사서 이것을 기준으로 다른 부재를 준비합니다 돼지고기 가격은 4천 원~5천 원 정도 합니다 소고기에 비교 아주 저렴합니다 추가로 준비한 것이 메추리알 그리고 꽈리고추 준비했습니다 2. 돼지고기 , 메추리알 삶는 작업 먼저 돼지고기를 8~10등분으로 썰어 물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주는 과정을 거칩니다 특별한 작업 없이 물에 담그고 빼낼 때는 2번 정도 더 헹구어 주면 됩니다.. 2021. 7. 23.
삼계탕 맛있게 끓이는법 압력밥솥에 백숙 여름 보양식 닭죽까지 집에서 삼계탕을 어떻게 만들어 볼까 여름철 몸보신을 먹는 삼계탕 백숙 만드는 법 집에서 간단하게 끓이는 방법입니다 간단하고 맛있게 하는 방법을 소개해본다 또한 삼계탕과 백숙의 차이점도 알아본다 밖에 나가서 식당에서 먹을 수도 있지만 가격도 만만치 않고 닭이 병아리 같이 너무 작아 먹는 맛이 떨어져 집에서 만들어 먹기로 했다 1. 재료 준비 마트에 갔다 삼계탕용 생닭이 많이 있었다 토종닭도 있고 일반 생닭도 크기별로 나누어져 있다 가격은 하림 생닭 1kg 한 마리가 6500원 토종닭 1.7kg 16,500원이다 토종닭이 맛있지만 애들과 함께 먹기 위해 더 부드러운 일반 생닭인 하림 1kg 크기 2마리를 구입했다 부재료는 별도로 포장되어 있는데 2500원으로 두 마리 요리 하지만 이것은 하나만 구입했다 2... 2021. 7. 14.

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