요리 만들기 집에서 만드는 음식 소개 합니다219 카레 만들기 효능 맛있게 만드는법 황금 레시피 재료손질 집에서 만드는 특별한 음식 애들도 좋아하고 어른들도 잘 먹는 카레를 만들어 보겠습니다 많은 재료 필요없이 최대한 간단하게 하도록 하여 리뷰하겠습니다 재료의 준비 재료는 최대한 간단하게 하려고 하는데 그래도 집에 있으면 있는 데로 손질하여 넣어 만들어 보겠습니다 4 식구 가족이 2번에서 3번 정도 식사할 양을 만데 즉 10인용 정도입니다 양파는 2개 준비했습니다 피망은 계획에 없었는데 위 사진만 한 것 딱 2개 있어 넣기로 했습니다 당근도 조그마한 것 1개 있어 넣는데 카레에는 당근은 당연히 들어가야 보기도 좋고 맛도 있습니다 양파와 당근 피망 위 사진 정도 크기로 작게 잘라 주었습니다 감자도 카레에서는 필수입니다 그런데 아쉽게도 감자 썰고 있는 모습은 사진을 촬영하지 못해 아쉽네요 감자는 중간 크기로 3.. 2021. 11. 13. 전복 백숙 만들기 문어 삼계탕 맛있게 만드는법 삶는법 가을에도 삼계탕 백숙은 맛있고 몸보신에 좋은 음식입니다 가을에도 많이 있는 전복 힘센 문어와 함께 삼계탕 만들어 보겠습니다 여름에 많이 먹는 음식이지만 삶은 닭고기는 언제 먹어도 맛있습니다 1.2kg 정도 하는 하림 생닭입니다 가족 4명서 먹을 예정이고 어른 2명 청소년 2명입니다 백숙과 삼계탕의 차이가 별로 없어 인삼이 안 들어가니 백숙이 맞는 것 같습니다 닭은 기름에 튀긴 치킨으로 많이 먹지만 건강을 생각한다면 물에 삶아서 먹는 것이 좋다고 합니다 냉동실에 보관된 전복입니다 한 달 전쯤 활전복이었는데 먹지 않아 보관된 것인데 이번에 넣겠습니다 문어입니다 문어는 상당히 큰 편인데 이것이 중간쯤 된 것 같습니다 어쩌다 우연히 전복과 문어가 집에 있어 백숙을 만들어 먹기 위해 생닭을 마트에서 구입하여 만들.. 2021. 11. 12. 닭갈비 만드는법 황금레시피 치즈 떡볶이 볶음밥 닭갈비는 한때 전문식당이 굉장히 많았습니다 지금은 그 열풍이 식어 예전처럼 많이는 없지만 그래도 언제든지 먹을 수 있는 전문식당이 아직도 있습니다 오늘은 닭갈비를 마트에서 구입하여 집에서 정말로 초간단으로 만들어 보겠습니다 치즈떡볶이를 넣어 더 맛있고 애들이 좋아할 것입니다 비늘 팩에 포장되어 있는 닭갈비인데 포장을 개봉하여 냄비에 넣었습니다 기본양념은 되어 있어 별로 간을 맞출 필요는 없습니다 다만 추가적인 부재료를 넣으면 좋겠지요 당근, 양파, 대파, 마늘 등등 하지만 오늘은 애들 저녁밥 주려는데 적당한 반찬이 없어 냉장고에 있는 닭갈비를 급하게 하느라 다른 재료들 준비할 시간이 없어 그냥 기본으로 하여 만들겠습니다 다행히 치즈떡볶이 떡이 있어 이것을 함께 사용하려 합니다 닭갈비를 어느 정도 익힌 후.. 2021. 11. 9. 고구마 삶는법 효능 보관하는법 요리 심는시기 고구마 간식으로 좋은 음식인데 요리방법에도 여러 가지 있습니다 겨울이 군고구마로 많이 먹고 고구마튀김도 많이 먹고 요즘엔 피자에도 많이 들어가는 재료입니다 많은 요리 방법이 있지만 오늘는 삶아서 먹는 방법을 직접 해보고 효능 효과에 대해서도 알아보도록 하겠습니다 고구마 종류도 다양해지고 우리가 좋아하는 고구마가 밥 고구마로 무르지도 않고 그렇다고 팍팍하지도 않아 마치 밤처럼 맛있다 하여 밤고구마입니다 위 사진의 고구마 종류는 정확히 모르겠습니다 오늘은 삶는 방법을 알아보는 시간입니다 찜통에 삶을 건데 찜통은 고구마 삶을 때뿐만 아니라 만두, 감자, 기타 수육 고기나 생선 고기 따뜻하게 할 때 많이 쓰입니다 이렇게 2단으로 되어 있어 밑에 통에 물을 조금 넣어 삶는 방법입니다 밑에 통은 따로 냄비로도 사용.. 2021. 11. 6. 호박 볶음 요리 나물 만드는법 효능 효과 무침요리 호박 저렴한 가격에 제철음식으로 쉽게 먹을 수 있는 음식입니다 하지만 최근에 예전같이 많이 먹지 않지만 아직도 많은 가정에서 직접 조리하여 먹고 호박즙으로는 많이들 먹는 것 같습니다 조그만한 호박을 시골에서 가져와서 집에서 볶음도 하고 카레 등에 재료로 사용하였는데 일단 오늘은 호박볶음을 해보고 효능도 알아보겠습니다 호박입니다 조그마한 건데 절반을 잘라 속을 모두 제거했습니다 속을 제거할 때는 완전하게 안 해도 되며 칼로 잘라 내거나 수저로 글거 내도 됩니다 껍질 부분인데 껍질은 볏겨 내는 것이 좋습니다 껍질은 깔끔하게 벗기지 않아도 되고 얇게 살짝 볐기면 됩니다 호박볶음을 할 건데 깍두기처럼 넓게 자를 수 도 있는데 이번에 요리할 모양은 막대기처럼 채를 썰어하겠습니다 너무 얇게 하지 말고 넓이가 대충 .. 2021. 11. 2. 베이컨 요리 김밥 유부초밥 만드는법 말이 도시락 체험학습 여행 간식 베이컨을 이용한 김밥과 유부초밥을 만들어 보겠습니다 애들 체험학습 도시락으로 좋고 여행시 점심밥으로도 너무 맛있습니다 두 가지 모두 아주 간단하게 만들 수 있고 재료비도 적게 들어갑니다 그럼 이번에 애들 체험학습에 도시락으로 준비한 두 가지 음식을 만들어 보겠습니다 마트에서 구입한 베이컨입니다 베이컨 김밥을 만들기 위해 직접 구입한 재료는 이것이 전부입니다 먼저 아래 있는 유부초밥부터 만들어 보겠습니다 유부초밥 재료도 마트에서 구입했습니다 가격은 모두 저렴한데 한꺼번에 다른 물건까지 구입하여 정확히 모르겠네요 유부초밥도 이거 한 봉지 외에 별도 구입한 재료는 없습니다 그럼 유부초밥부터 만들어 보겠습니다 유부초밥 봉지를 개봉하면 유부와 소스 야채수프가 들어있습니다 그리고 유부가 들어있는데 이것이 전부입니다.. 2021. 10. 31. 갈치조림 맛있게 하는법 끊이는법 레시피 구이 제주은갈치 거문도 갈치는 이제 고급 생선으로 인식되기 시작합니다 20 여년 전까지 가격이 높지 않았으나 지금은 소고기와 동급이며 그보다 높을 때가 많습니다 해년마다 갈치 잡는 어획량에 따라 가격은 다르겠지만 분명한 것은 일반적으로 가정 식탁에 오른 생선중에서는 비싼편에 속합니다 그래서 집에서 간편하게 하는 갈치조림을 만들어 보겠습니다 참고로 갈치 제철은 7월에서11월까지 인데 제철 아니어도 냉동으로 많이 나옵니다 비싼 생선 갈치 시장에서 구입하여 먼저 갈치구이로 먹고 남는 것을 냉동상태로 냉장고에 보관했습니다 제주 은갈치인데 거문도 갈치도 유명합니다 요리를 하기 위해 꺼내었는데 해동은 반드시 냉장고 속에서 하는 것이 조금이나마 맛있게 하는 비결입니다 급하면 어쩔 수 없죠 그래도 갈치가 두꺼운 생선은 아니기 때문에 전자렌인.. 2021. 10. 29. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 32 다음
